Le Saint-Georges, c'est à la fois une brasserie et un restaurant. Claudine Marendaz a repris cet établissement bien connu des locaux en 2006. Elle a su conserver les valeurs du Saint-Georges en perpétuant son aspect chaleureux et convivial qui est à la source de son succès.

Situé à proximité du stand de tir de Saint-Georges (Arquebuse) au bout du Pont Butin, il dispose d'un immense parking gratuit. L'accueil, à l'image du restaurant, est sympathique et chaleureux. Une ambiance conviviale y règne, étant donné que la clientèle se compose principalement d'habitués.

La carte du restaurant est très variée, proposant des entrées et salades, des spécialités incluant mets de brasserie et suggestions, viandes et poissons. Pour finir en beauté, le restaurant dispose également d'une carte "douceurs du Saint-Georges", des desserts maison, ainsi que de glaces et sorbets qui raviront les palais.
Un pur régal !

La grande capacité d'accueil de la brasserie Saint-Georges en fait un lieu idéal pour organiser des soirées pour groupes, et le restaurant accueille régulièrement des mariages, sorties d'entreprise, soirées d'anniversaire ou collations d'enterrement. Le restaurant peut proposer jusqu'à 100 couverts à l'intérieur, et la terrasse permet de doubler cette capacité lors de la belle saison. Des soirées à thèmes y sont également organisées une fois par mois et des groupes de musique suisses et français viennent y jouer.